" Kun sydän kohtaa sydämen
ja käsi käden löytää,
se on onni kahden ihmisen,
ei enempää voi pyytää. "

<3 Onnea <3

Golfia harrastava Marvin täytti 40 v. Kakun päälle sankari sai itseään kuvaavan koristeen. Onnea!

Annin synttäreille leivoin Wilhelmiina-pikkuleipiä. Juhlat eivät olleet vielä edes ohi, kun tällä lautasella oli jäljellä vain muutama murunen! Nämä ovat todella helppo ja nopea tehdä. Lisäksi ovat myös todella hyviä. Ohje on Kotilieden nettisivuilta.

Wilhelmiinat

200 g huoneenlämpöistä rasvaa

2 dl sokeria

1 munankeltuainen

2 rkl siirappia

3 tl vaniljasokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 tl ruokasoodaa

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää keltuainen ja siirappi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Muovaa taikinasta kuusi tankoa kahdelle leivinpaperilla vuoratulle pellille. Litistä tankoja hiukan ja painele veitsen kärjellä kuviota pintaan. Paista 200 asteessa kauniin ruskeaksi. Leikkaa tangot heti uunista oton jälkeen vinoneliöiksi. Anna jäähtyä kunnolla ennen rasiaan siirtoa.

Tällainen koriste pääsi koristamaan pienen Voitto vauvan ristiäiskakkua. Isi on jalkapallofani ja niinpä se otettiin huomioon koristeessa, värejä myöten.

" Kun iloiset nauravat kasvosi nään,
mä usein pysähdyn miettimään,
mua mistä hyvästä palkitaan näin,
saan nähdä sun kasvavan vierelläin.
Jos suinkin osaan, niin lahjoitan sen,
tuon lapsuuden kauniin ja onnellisen. "

Onnea Rakas Anni <3

Anni halusi myös palan kakusta <3 Että osasikin olla nopea!

Pikku-Vilin ristiäiskoristeeseen tehtiin isin mopo valokuvan perusteella. Ja Vilille tietysti avain käteen.

Oikein paljon onnea Pikku-Vili elämään! <3

Tein jouluaatoksi glögikakkua. Kivan jouluinen maku, mutta päällä olevaan paksuhkoon hyytelöön lisäisin makua mausteiden muodossa. Juustohyydykkeeseen voisi myös lisätä esim piparimurskaa. Ohjetta voi siis kehitellä.. Ihanaa joulunjatkoa! Vielä sitä on hetki jäljellä <3

Vaalea glögikakku

Pohja:

150 g Piparkakkuja murskattuna

80 g Rasvasulaa

Sekoita pohja-ainekset keskenään hyvin ja levitä irtopohjavuoan pohjalle. Käyttämällä reunakalvoa, voit tehdä kakun suoraan tarjoiluvadin päälle.

Täyte:

2 Munaa

½-1 dl Sokeria

250 g Maustamatonta tuorejuustoa

2-2½ dl Kermaa

1 tl Kanelia

½ tl Neilikkaa

½ tl Inkivääriä

5 liivatelehteä

1 dl Glögiä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää tuorejuusto ja sekoita hyvin. Lisää mausteet. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää varovasti sekaan. Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä. Purista ylimääräinen neste pois ja liota lehdet kuumennettuun glögiin. Jäähdytä sekoittaen hetki. Lisää liivateseos massaan ohuena nauhana, hyvin sekoittaen. Laita kakku kylmään hyytymään n. 4 h.

Kiille:

3 dl Glögiä

4 Liivatelehteä

Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä. Purista liiat vedet pois ja sekoita hyvin kuumennettuun glögiin. Jäähdytä hiukan sekoittaen. Kaada varovasti hyytyneen kakun pinnalle. Jatka hyydyttämistä, kunnes päällysosakin on hyytynyt.

Huh, nyt taisi kiireet hiukan hellittää ja ehdin hiukan leipoa jouluksi. Tässä ensimmäiset leipomukset. Idea näihin lähti DanSukkerin helpoista pipareista. Hiukan muutin mm. jauhojen määrää ja paistolämpöä & aikaa, jotta sain niistä enemmän karjalanpiirakoiden näköisiä. :) Näistä tuli aika hauskoja.

Manteli-pikkuleivät n.60 kpl

200 g pehmeää rasvaa
2 dl sokeria
2 rkl siirappia
2 rkl kermaviiliä
2 tl kanelia
1 tl jauhettua kardemummaa
1 tl inkivääriä
1 tl jauhettua neilikkaa
6 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

n. 60 kuorittua mantelia

Sekoita rasva, sokerit ja kermaviili keskenään. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita hyvin. Pyöritä taikinasta pieniä palloja, muotoile soikeaksi, litistä hiukan ja laita ne pellille leivinpaperin päälle. Nipistele kahden sormen avulla taikinaan painalluksia, kuten karjalanpiirakoissakin. Laita keskelle manteli. Paista 200 asteessa noin 10-15 min. Tarkkaile kypsymistä.

Huom! Paista aina taikinan valmistuttua koepikkuleipä. Näin näet onko taikinassa tarpeeksi jauhoja. Etenkin jos haluat pikkuleipiin jäävän uunissa selkeät karjalanpiirakan muodot. Jauhoerissä on paljon eroja.

Päivänsankari Marika täytti tänään 6 vuotta ja sai juhlia tällaista kakkua maistellen. Vaihekuvia oli tarkoitus taas ottaa.. Tasan yhden sain otettua ja seuraavaa muistin ottaa sitten kun kakku oli melkein valmis ;) Päällinen on sokerimassaa. Sisällä on paksusti kerma-vadelmahyydykettä.

Onnea Marika!

Pieni menninkäisvauva kannon kainalossa. Pienellä pojalla on kaksi siskoa, jotka ovat myöskin koristeessa, leppäkerttuina vartioimassa nukkuvaa pikku veljeä. Tähän koristeeseen on ideaa otettu aiemmin valmistamastani Hiirivauva kannon kainalossa-koristeesta.

Meidän pikku-Anni vietti tänään ensimmäistä nimipäiväänsä. Tekaisin kahville tällaisen suklaisen kääretortun. Päällinen on sokerimassaa. Onnea Anni <3

"Anni tanni talleroinen 

punaposki palleroinen. 

Oven avasi oven sulki 

pihanurmen poikki kulki 

alas kellariin. 

Anni tanni talleroinen 

punaposki palleroinen 

haki sieltä voita maitoa 

perunoita pieniin kipposiin."

Tässä kuvia Kärsämäki-possukatraasta. Kaikki possut on valmistettu täysin käsityönä.

Näitä oli tarkoitus leipoa jo viime joulun alla, mutta kokeilematta jäi. Nyt muistin tämän reseptin uudelleen ja täytyi heti leipoa. Ohje on napattu Pikkuleivät-kirjasesta. Jauhojen määrää vähennän 1dl tähän ohjeeseen. Tuli liian kuivaa taikinaa kirjassa olevalla ohjeella.

Piparikierteet n.40 kpl

250 g pehmeää rasvaa

2 ½ dl fariinisokeria

2 munaa

2 rkl siirappia

1 tl neilikkaa

1 tl kanelia

1 tl kardemummaa

2 tl inkivääriä

10 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

päälle ennen tarjoilua: tomusokeria

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat sekoittaen. Lisää siirappi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita hyvin. Leivo taikinasta tanko. Paloittele sopiviksi paloiksi. Pyöritä palasta tanko ja kierrä se kuten ohjekuvassa. Aseta pellille leivinpaperin päälle. Anna pipareiden olla kylmässä noin 15 min. Paista 175 asteessa noin 15 min. Jäähdytä. Sihtaa ennen tarjoilua hiukan tomusokeria pintaan.

Ihanaa joulunodotus aikaa kaikille! <3

Tämä leivokset on tehty Helmin Herkun reseptillä. Ainoastaan kuorrutteesta kannattaa jättä kahvijuoma pois, muutoin siitä ei tule valkoista. Lisää siis kahvin tilalle vettä. Hiukan lämpimän pohjan päälle levitetään ensin valkoista kuorrutusta. Sitten samantien sinistä kuorrutusta pursottaen päälle. Ja Meiran koristejäähileitä ripotellaan päälle, ennen kuin kuorrutus kovettuu. Sen jälkeen annetaan kuorrutteen kovettua ja leikataan leivospaloiksi. Ja ei muuta kuin kahvia keittelemään :)

Jos haluat itse tehdä syötäviä lumihiutalekoristeita, löydät malleja ja ohjeen täältä.

Kuorrutuksen vaihekuvat: