Raparperin alla

Äidin kasvimaalla,
raparperin alla,
sammakolla koti oli kultainen.
Alla ruohomatto,
päällä lehtikatto,
hirsiseinä vihreä ja punainen.

Hämärä, viileä,
sammakon mielest on viihtyisää.
En mä siedä kuumaa,
sammakko se tuumaa,
raparperipensaan alla lymyää.

Äiti puuron laittoi,
raparperin taittoi,
hirsiseinä rusahtaen katkeaa.
Sammakko se loikki,
pihanurmen poikki,
viinimarjapensaan alle katoaa.

Ai, ai HYI, säikähtyi,
äiti ja kirkaisten perääntyi.
Yksi varsi jäikin,
hyvähän on näinkin,
päivänvarjon sammakko se siitä saa.

_______________________________

Raparperi-tuorejuustopiiras

Pohja:

150 g Rasvaa

1 3/4 dl Sokeria

1 Muna

3 dl Täysjyvävehnäjauhoja

1 tl Leivinjauhetta

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna vatkaten. Lisää kuivat aineet ja sekoita hyvin. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte:

200 g Tuorejuustoa

1 prk (200g) Kermaviiliä

2 Munaa

1dl Sokeria

2 tl Vaniljasokeria

4-5 dl Raparperin paloja

Ripottele pohjan päälle raparperin palat. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte pohjan päälle. Paista 200 asteessa noin 30-40 min, kunnes reunat ovat kauniin ruskeat ja täyte keskellä ei ole kovin hyllyvää. Jäähdytä hyvin. Piiras on parhaimmillaan kylmänä.

Kävijämäärä sivuillani pyörähti niin suureksi, että lausun tämän kuvan kera Kiitoksen teille kaikille, jotka olette piipahtaneet blogissani katselemassa tuotoksiani! Ja kiitos myös ihanista kommenteista, joita olette jättäneet <3 Ne lämmittävät aina mieltä!

Akselin ja Artun synttäreillä oli teemana Simpson. Kakuiksi värkkäsin pojille Bart ja Homer kakut. Päällykset ovat vaahtokarkkimassaa. Pritsaukset tomusokerikuorrutetta, joka on värjätty. Homerin hiukset marsipaania.

Kuorrutin poikien äitin tekemät suklaamuffinssit teemaan sopien, tekstillä The Simpsons.

Tässä vielä kiva idea Simpson-synttäreille! Jätti-Homerin pää, jolle lapset silmät sidottuina yrittivät syöttää donitsia. :) Hauskaa oli!

Tänään väkersin yön tunteina jättikokoisia Simpson- keksitikkareita. Nämä pääsevät ilahduttamaan kahden ihanan synttärisankarin vieraita. Synttärivieraat saavat jokainen kutsuilta lähtiessään muistoksi tällaisen tikkarin.

Tikkarit on tehty seuraavanlaisesti. Tulostin Bartin pään kuvan, sen kokoisena kuin mitä halusin pikkuleipien olevan. Leikkasin kuvan avulla pikkuleipätaikinasta palat. Jätin pikkuleivät hiukan normaalia paksummiksi. Leikkasin puisista grillitikuista sopivan kokoiset pätkät, niin että terävä pää poistetaan. Tikku asetetaan pellille. Päälle asetetaan taikinapala. Taikinaa voi sievästi painella tikun kohdalta, jotta se tarttuu paremmin kiinni. Paiston jälkeen tikkareiden annetaan jäähtyä hyvin. Tikut pysyivät hyvin kiinni. Muutos ohjeeseen: Kannattaa laittaa pellille ensin pieni suikale taikinaa, tikku sen päälle ja sitten vasta muotopala. Tikku pysyy paremmin kiinni. Joistakin tikut irtosivat ja lopulta päätettiin tarjota keksit ilman tikkuja.

Sitten valmistetaan tomusokerista, valkuaisesta ja elintarvikeväreistä pikeeriä. Levitä ensin keltainen pikeeri kokonaan pikkuleivän päälle. Anna kovettua. Sen jälkeen tee mustalla pursottaen ääriviivat, kuten kuvista näet. Anna pursotusten kovettua. Lopuksi täytä valkoisella silmän ja punaisella paidan kohdat. Kun valkoiset kohdat ovat tarpeeksi kovettuneet, pursota vielä silmät. Kun pikkuleipien kuorrutus kestää, voit pakata ne sellofaaniin nätisti ja laittaa kivan nauhan ympärille.

Onnea Arttu ja Akseli <3

Tässä hieman taas aikasempaa tuotantoa näytille :) Golfia harrastavan parin hääkakkukoriste.

Tässä kiva pullamalli. Pullataikinan ohje tästä linkistä. Kaulitaan levy. Levyn päälle sulatettua rasvaa, kanelia, vaniljasokeria. Kääritään rullalle ja leikataan kuten kuvista näkyy. Kohotus pellillä, voitelu munalla, päälle raesokeria ja paisto 225 asteessa noin 10-12 min. Puolen litran pullataikinasta tassuja tulee 24 kpl.

ps. Kokeilin tänään tehdä pullataikinan täysjyvävehnäjauhoon.. (Nämä pullat on tehty tavalliseen vehnäjauhoon). Kaikkeen muuhun leivontaan ne on kyllä tosi hyviä jauhoja, mutta ei kyllä pulliin minun mielestä.. No, tulipahan kokeiltua :)

Pihanlaitto vie voiton keittiöhommista tällä hetkellä ja niinpä saatte katsella nyt koristeita :) Sankarilla on oma saari ja niinpä koristeesta tehtiin sen muotoinen. Itse sankari tehtiin makkaranpaistoon saareen. Mukana tietenkin marjastusvehkeet ja eväsreppu.

Nyt ei ole ehtinyt ajattelemaan leipomuksia, eli laitetaan koristetta näytille.. Tällainen kakunkoriste pääsi koristamaan 50 vuotiaan hirvimiehen kakkua. Koristeessa on kaikki oleellinen mitä metsäreissulla tarvitaan: reppu, metsästyskamppeet, pyssy, puolukoita, nuotio, makkaraa ja tietenkin se hirvi :)

Huomiset vieraat saavat kahvitella tällaisen kakun kera. :) Ei vaan pitäisi tehdä kiireessä yhtään mitään.. Kermat ylivatkaantui ja jäi vielä maustamatta! Ja en huomannut sitä ennen kuin olin jo pursottanut..  Että sattuu niitä mokia täälläkin ;) Täytyy toivoa, että sisällössä on makua..

Jos jokin leivonnainen on vaikea kuvattava, niin se on kyllä pitsa. Resepti puhukoon puolestaan, pitsakuvista ei voi saada nättejä millään ;) Pohjaan testailin täysjyvävehnäjauhoja. Hyvin sopi.  

Lohipizza pellillinen

Pohja:

2 dl Vettä

½ (25 g) Palaa hiivaa

½ tl Suolaa

4 rkl Öljyä

5-6 dl Täysjyvävehnäjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot. Alusta tasaiseksi. Jätä hetkeksi taikina peiteltynä lämpimään paikkaan lepäämään. Kauli taikina pellin kokoiseksi. Anna kohota vähän aikaa.

Täyte:

½ prk (100g) Paseerattua tomaattia

250-300g Savustettua lohta

n.100 g Aurajuustoa

Pieni purkillinen ananaspaloja

100 g Emmental-juustoraastetta

Levitä tomaattisose pohjan päälle. Silppua lohi pieniksi ja levitä tomaattisoseen päälle. Lisää aurajuustomurut sekä ananaspalat. Ripottele päälle juustoraaste. Paista 250 asteessa noin 12-15 min.

Viimeksi kun pullaa leivoin, testasin Lemon Curdia vaniljakreemin joukkoon. Olipa hyvä yhdistelmä! Hyvä pullaohje löytyy tästä linkistä.

Vanilja-sitruunatäyte

1 dl Vaniljakreemijauhetta

2 dl Vettä

3 rkl Lemon Curd-sitruunatahnaa (maistele täytettä ja lisää maun mukaan enemmän mikäli haluat)

Sekoita jauhe veteen, vatkaa vähän aikaa ja anna turvota hetki. Lisää tahna joukkoon. Laita massa pursotinpussiin. Levitä taikinalevylle ensin ohut kerros Lemon Curdia. Käännä laidat keskelle, kuten kuvasta näkyy. Kohota pitkot, voitele. Pursota täytettä keskikohtaan. Ripottele päälle raesokeria. Paista 200 asteessa noin 20 min. Anna pitkojen jäähtyä hyvin ennen kuin leikkaat viipaleiksi.

Sain viettää tänään ensimmäistä äitienpäivää <3 Sen kunniaksi täytyi leipoa tietenkin kakku, joka leikattiin yhdessä pikku-Annin kanssa :) Kakusta muotoutui tällainen hiukan Tilda-tyylinen. Olipa kiva muotoilla jotain pitkästä aikaan! Toivottavasti kaikilla äideillä on ollut onnellinen päivä tänään! Mummuille löytyi ihana runo kaupan korttivalikoimista..

Mistä on mukavat mummut tehty?

Pullapitkoista,

eväsretkistä,

hassuista jutuista,

lukuhetkistä,

ihanista yökylistä,

hellästä pumpulisylistä!

Ihanaa äitienpäiväiltaa kaikille äideille! <3